Ristorante Borgovecchio

Eventi

MENU DI NATALE 2015

Posted on

menu di Natale

FONDUE DAY

Posted on

Fondue day Ticino

MENU RASSEGNA GASTRONOMICA 2015

Posted on

*****MENU N.1 chf. 45.-*****

FONDUE CHINOISE DI SELVAGGINA

(CINGHIALE, CERVO, CAPRIOLO)

CON RISO BOLLITO, PATATINE E LE SUE SALSE

******MENU N.2 chf. 48.-*****

FILETTO DI CERVO SCOTTATO AL BRANDY E SEMI DI SENAPE

CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO GREZZO

E GNOCCHETTI DI ZUCCA AL TALEGGIO

*****MENU N.3 chf.35.-*****

SALTIMBOCCA DI CINGHIALE AL PROSECCO

CON RISOTTO AL FORMAGGIO DELL’ALPE

**Vino della Rassegna :Ticino DOC Merlot GIALDI**

Bott.7.5dl chf.36.-

Bicchiere 1 dl chf.5.50.-

PRANZO NATALE 2014

Posted on

AFFETTATO MISTO DI SALUMI NOSTRANI, FRITTELLE MEDITERRANEE
PATE’ DI VITELLO SOTTACETI ASSORTITI

RISOTTO AI PORCINI E DELICATA LASAGNETTA ALLE VERDURE

CAPPONE AL FORNO CON PATATE NOVELLE E VERDURE
oppure a scelta
TAGLIATA DI CONTROFILETTO ALLA GRIGLIA CON RISTRETTO AL BALSAMICO
PATATE NOVELLE E VERDURE

PANETTONE ARTIGIANALE CON SALSA INGLESE

Chf. 55.- solo menu

Chf. 73.- incluse bevande. Vino 1/4 di bott. cad., acqua o bibite caffè

SOLO SU PRENOTAZIONE ALLO 091 682.81.81

Birrificio Sottobisio Balerna

“BIRRIFICIO SOTTOBISIO” di Balerna

Posted on

In anteprima esclusiva il Ristorante Borgovecchio è lieto di presentare e farvi gustare le nuove birre sapientemente e artigianalmente realizzate dal “BIRRIFICIO SOTTOBISIO” di Balerna.

Il Birrificio Sottobisio nasce nel 2013 in seguito alla passione e agli ottimi risultati ottenuti dalla sperimentazione di ricette, sapientemente studiate, in un piccolo laboratorio artigianale da un gruppo di giovani altamente specializzati.

La più grande ambizione del Birrificio Sottobisio è quella di riuscire a proporre dei prodotti particolari, bilanciati ed in continua evoluzione.

Non resta altro che provarle, provarle e riprovarle………..

 

 

NUOVI MENU VEGANI VEGETARIANI E BIO SOLIDALI

Posted on

NUOVI MENU VEGANI VEGETARIANI E BIO SOLIDALI

Proprio così, nella carta del Ristorante Borgovecchio di Balerna a partire da gennaio 2014 è comparsa una nuova pagina BIO VEGETARIANA E VEGANA che punta a migliorare l’offerta già particolareggiata ed accurata realizzata con esperienza e molta lungimiranza.

Piatti sani, realizzati con prodotti biologici di alta qualità distribuiti in parte da Borgovecchio SA destinati a deliziare i palati dei nostri clienti sempre attenti oltre che all’ enogastronomia anche ad un alimentazione sana e salutare.

I  N O S T R I   P I A T T I

BIO, SOLIDALI, VEGETARIANI E VEGANI

 

Gnocchi di patate e kamut in salsa di pomodorini fiaschetto di Puglia
(vegetariano, vegano, biosolidale)

Spaghetti di Libera Terra alla puttanesca con salsa di pomodoro, olive e capperi(vegetariano, vegano, biosolidale)

Vellutata di porri e patate al filo d’olio extravergine Bio e taralllini pugliesi
(vegetariano, vegano, bio)

Risottino al pesto di basilico mantecato all’olio extra vergine e panna veg. di riso (vegetariano, vegano, bio)

Filettini grigliati di tofu all’aglio orsino su letto di rucola con riso bollito e pomodorini essiccati al sole di sicilia
(
vegetariano, vegano, biosolidale)

Ravioli di farro senza uovo alle verdurine speziate con ragù vegetariano
(vegetariano, vegano, bio)

Cotoletta di seitan alla milanese in pan di Kamut con patate saltate
(vegetariano, vegano, solidale)

Gelato di soia variegato amarena e gelato di riso variegato cioccolato
(vegetariano, vegano, bio)

MENU DI SAN VALENTINO

Posted on

SAN VALENTINO
14 FEBBRAIO 2014

 

DELICATA INSALATA DI MARE ALLA CATALANA
CON POMODORINI PACHINO CAPPERI OLIVE NERE
CIPOLLA ROSSA DI TROPEA E GAMBERONE

*  *  *

TAGLIATELLE DI PASTA FRESCA
CON CODE DI GAMBERI POMODORINI
E CRUDITE’ DI ZUCCHINE

*  *  *

TARTELLETTA DI PASTA FROLLA
CON CREMA PASTICCERA DELLA CASA
E FRUTTA FRESCA

*  *  *

CAFFE’

45.-

RISERVAZIONE INDISPENSABILE
POSSIBILITA’ DI CENA A LA CARTE CON SERVIZIO RISTORANTE E PIZZERIA

 

 

 

Pranzo di Santo Stefano – Giovedì 26 Dicembre 2013

Posted on

Aperti a pranzo con servizio à la carte

Ampia proposta di primi e secondi piatti,
come:

Sfiziosi antipasti
Paste e gnocchi freschi
Risottti
Tartare di manzo e di cavallo
Costine
Tagliate di manzo
Pollo al cestello
Orecchia d’elefante
e molto altro!

E’ gradita la prenotazione
Chiusi per il servizio della cena

Cena Vigilia Di Natale – Martedì 24 Dicembre 2013

Posted on

Cena con tutte le nostre specialità à la carte
e le nostre ottime pizze dal forno a legna

Ampia scelta di vini con possibilità di degustazione

Chiusi per il servizio del prenzo

Menù del Santo Natale – Mercoledì 25 dicembre 2013

Posted on

Ventaglio di prosciutto crudo di Parma con gnocco fritto e delicata terrina di cervo.

*****

Risottino allo Champagne e melograno
Soffice lasagnetta ai funghi porcini

*****

Punta di vitello ripiena al forno con patate novelle
e sformatino agli spinaci e parmigiano

*****

Tortino al cioccolato con cuore fondente
Panettone artigianale con crema inglese

MENU CHF 54.-

Prenotazione indispensabile